Projeto da EBDA contribui para revitalização do sisal na Bahia

O aproveitamento total da planta do sisal gera renda para os agricultores familiares produtores de sisal que contam com assistência técnica da EBDA

A Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola (EBDA), vinculada à Secretaria da Agricultura (Seagri), vem desenvolvendo projetos e ações estratégicas para a revitalização da cultura do sisal na Bahia. Através do “Projeto de Incentivo à Produção da Cultura do Sisal no Estado da Bahia”, a empresa está implantando 100 unidades de produção de sisal, como projeto piloto, em cinco polos de produção, em áreas situadas na região do sisal. O projeto tem como objetivo proporcionar o aumento da renda do agricultor familiar, através do aproveitamento total da planta do sisal.
Em Conceição do Coité, Valente, Mirangaba e Campo Formoso – com dois polos, por ser o maior produtor da Bahia – os técnicos da empresa selecionaram as áreas de acordo com critérios técnicos, dentre eles, a concentração da produção. Em cada polo serão implantadas vinte áreas, de cinco hectares cada, sendo 2,5 ha de sisalana e 2,5 ha de híbrido.
“Faremos uma comparação de produtividade, qualidade de fibra e rendimento de mucilagem entre as duas variedades”, explicou o engenheiro agrônomo da EBDA, Evandro Luiz Alves Oliveira. Ele também informa que esta é uma etapa de um projeto maior, que consiste na implantação de polos desfibradores de sisal.
Como forma de incentivo, o governo do estado está firmando convênios com diversas associações. Até o momento já foram firmados dois convênios: um com a Associação da Comunidade de Fortaleza, localizada no município de Conceição do Coité, e outro, com a Associação da Comunidade de Queimada do Curral, em Valente.
De acordo com Evandro Luiz Oliveira, cada convênio tem o valor de R$ 289 mil, dividido em duas parcelas, sendo que a primeira já foi liberada e será utilizada pelas associações, para execução de atividades, como: análise e preparo do solo; instalação de cerca de arame para a proteção da área; aquisição de mudas sadias, insumos, e tratos culturais necessários para conduzir a cultura. Os agricultores contemplados terão assistência técnica da EBDA, durante os três anos de vigência do projeto.
Desfibramento do sisal
Em cada comunidade será criada uma estrutura física, com uma máquina estacionária, em um local fixo, que fará o desfibramento das folhas do sisal. O agrônomo explica que o processo convencional de desfibrar o sisal se dá através do deslocamento da máquina até o campo, o que inviabiliza o aproveitamento dos resíduos. Com a nova sistemática, ao invés de ir ao campo, a folha do sisal vai até à unidade, onde será feito o desfibramento.
O técnico destaca que o agricultor terá um ganho maior, devido ao melhor aproveitamento dos resíduos do desfibramento (mucilagem), transformada em feno. Parte deste feno volta para a propriedade, e o restante poderá ser vendido para pecuaristas, que usam como fonte de alimento para os rebanhos bovino, ovino e caprino.
“A cultura do sisal é de fundamental importância para o agricultor que vive no semiárido baiano. Em algumas localidades, a situação climática é tão desfavorável que a única cultura que se adapta a essas condições é o sisal”, afirmou Evandro Oliveira, que vê na execução do projeto uma alternativa viável para o desenvolvimento da cultura sisaleira na Bahia.

Assimp/EBDA

BANDIDOS RENDEM GERENTE E ASSALTAM AGÊNCIA BANCÁRIA NO CENTRO DE FEIRA

Bandidos conseguiram assaltar uma agência bancária do Bradesco, localizada na avenida Getúlio Vargas, no centro de Feira de Santana, após renderem o gerente. Segundo informações, os bandidos ficaram cerca de 50 minutos no interior do banco e conseguiram fugir sem deixar pistasO capitão Aprígio, integrante da 64ª CIPM e Coordenador de Policiamento no centro informou para o repórter Carlos Valadares, que dois bandidos surpreenderam o gerente, por volta das 7h50, quando o funcionário chegava no estacionamento localizado nos fundos. "Demonstrando tranquilidade, os bandidos deram informações sobre a família da vítima, que a esposa dele estava sequestrada, e que conheciam os filhos. Diante disso, tiveram acesso à agência”, contou o militar Após o assalto, os bandidos saíram da agência tranquilamente. O banco não divulgou o montante roubado, mas calcula-se algo em torno de R$ 50 mil, que seriam destinados para a abertura do expediente bancário. A polícia vai investigar se outros bandidos estiveram com a família do gerente. Fonte: Central de Polícias

Segurança leva cerca de 15 tiros e é salvo por colete a prova de balas em Irecê

Segurança leva cerca de 15 tiros e é salvo por colete a prova de balas em Irecê

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 Foto Ilustrativa

Um segurança de um posto de combustível localizado na BA-052, no município de América Dourada, foi vítima de tentativa de homicídio no local de trabalho na noite desta quarta-feira (13). Elinaldo Neves Araújo, 38 anos, conhecido por Veinho, foi atingido no braço, perna e na altura do queixo. Diversos tiros também foram disparados contra a região do coração do segurança que, por sorte, usava colete à prova de balas. Um frentista do posto, identificado como Everaldo Borges da Silva, 43 anos, também foi atingido de raspão na altura do peito.
Os dois foram socorridos e encaminhados para o Hospital Regional de Irecê e estão fora de perigo, segundo a unidade hospitalar. O sargento da Polícia Militar de América Dourada, João Carlos Benedito de Lisboa, informou ao Irecê Repórter que os bandidos chegaram um carro modelo Pick Up Strada e começaram a atirar. Segundo ele, foram mais de 15 disparos, que atingiram bombas do posto de gasolina, carros e prédios.
 O sargento informou ainda que após tentar matar o segurança, o bando fugiu em direção ao município de Tapiramutá. Homens da Companhia de Ações Especiais do Semi-Árido (Caesa), com apoio das polícias Civil e Militar, fazem diligências na tentativa de prender os criminosos. Até às 22h30 desta quarta, nenhum suspeito havia sido preso.

(Pascoal Ferreira – Irecê Repórter)

Covardia

Idosa é estuprada na frente de marido durante durante assalto em Alagoinhas Dois acusados foram presos horas após do crime Uma dona de casa de 60 anos foi estuprada no distrito de Santa Terezinha, no município de Alagoinhas, localizada a cerca de 100 kg de Salvador. Segundo a polícia, três homens armados com facões invadiram a residência do casal e amarraram as vítimas. Enquanto Edmilson de Jesus Conceição, de 29 anos, estuprava a vítima na presença do marido, Joelson de Jesus, 18, e um terceiro assaltante saquearam o local. Os acusados levaram aparelho DVD, R$ 500 em dinheiro, dois celulares, botijões de gás, dois rádios portáteis e vários CDs. Dois suspeitos, Conceição e Jesus foram presos horas depois do assalto. O terceiro homem está sendo procurado. Parte do material roubado foi recuperada. Os dois acusados foram autuados em flagrante e estão custodiados na carceragem da unidade policial. Fonte: R7 Imagem ilustrativa

Chefe da quadrilha de assalto a banco de Mucugê morre em confronto com a polícia

Chefe da quadrilha de assalto a banco de Mucugê morre em confronto com a polícia

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Policiais da Companhia de Ações Especiais do Semi-Árido (Caesa)

O líder da quadrilha que assaltou um banco em Mucugê na última quarta-feira (6), conhecido como Coninho, morreu neste domingo (10), na cidade baiana de Bonito, em confronto com a Companhia Independente de Policia Especializada (Cipe) do Semiárido.

Cerca de 20 policiais militares trocaram tiros com o bandido durante quase uma hora, antes do resgate de uma adolescente de 13 anos que estava com o fugitivo. O grupo liderado por Coninho era perseguido desde o assalto.

Na quinta-feira (7), dois membros da quadrilha morreram em confronto com a polícia na cidade de Canarana e, no sábado (9), outros quatro integrantes também não resistiram depois de troca de tiros com PMs no povoado de Recife, em Cafarnaum. Com o grupo, foram apreendidas uma metralhadora, duas pistolas 9 mm, duas carabinas, maconha e crack.

Armas apreendidas que estavam sendo usadas pelos bandidos

Fonte: Bahia Notícias

Pinga

"Cachaça é uma bebida de origem humilde e muito popular", diz especialistaCachacier Maurício Maia explica que Minas Gerais foi o primeiro estado brasileiro a normalizar a produção da cachaça e se preocupar com a qualidade

Maia: a cachaça está em uma fase de reconhecimento internacional (Leo Feltran/Divulgação)

Entrevista>> Maurício Maia

Em relação ao sabor, o que difere as cachaças brancas das envelhecidas?

A diferença básica está nos aromas e sabores que são conferidos pela madeira do tonel durante o processo de envelhecimento. A madeira transfere para a bebida algumas substâncias como lignina, vanilina e óleos essenciais. Porém, a maturação da cachaça acontece não só por isso, mas também por algumas reações químicas que acontecem durante este período. A oxidação é um exemplo.

Existem diferentes cores de cachaça. Por quê?

As cores são influenciadas por uma combinação de fatores. É uma equação entre tipo de madeira, o tempo de maturação e o tamanho do tonel. A cachaça, diferentemente de outros destilados que são sempre envelhecidos em carvalho, costuma ser envelhecida em diversas madeiras da flora brasileira (já existem mais de 36 catalogadas) e cada uma vai conferir para a bebida característica de cor, aroma e sabor bem diferentes. Cada uma destas madeiras possui uma densidade diferente e quanto mais dura for a madeira menor vai ser a troca dela com com a cachaça. E quanto mais porosa, maior e mais rápida a troca.

Como é o processo de produção?

Existem dois processos distintos de produção: a destilação em colunas (destiladores) de aço inox e a destilação em alambiques de cobre. E cada um deles resulta em cachaças ligeiramente diferentes em algumas características sensoriais. Porém o processo é basicamente o mesmo.

Há o plantio da cana-de-açúcar com mudas selecionadas, a maturação da cana até ela atingir o nível ideal de açúcar, o corte manual (ou mecanizado, porém sem a queima da palha) e moagem em até 24 horas após o corte. Após a moagem o caldo resultante, a garapa, é simultaneamente filtrado e segue diretamente para a fermentação, que deve ser natural com leveduras selvagens ou selecionadas, porém, sem a adição de fermentos químicos. Após as leveduras converterem todo o açúcar em álcool, essa garapa vira uma espécie de vinho de cana e segue para a destilação. O alambique de cobre trabalha em pequenas quantidades e durante a destilação é realizada a separação da cachaça, onde se descarta aproximadamente os 10% iniciais da destilação – conhecida como cabeça – e aproximadamente os 10% finais – conhecido como cauda – aproveitando somente os 80% do miolo, também conhecido como o coração da cachaça. Após a destilação, a cachaça deve descansar por cerca de seis meses em toneis de aço inox ou de uma madeira neutra (dura) e depois pode ser engarrafada ou seguir para toneis de outras madeiras para envelhecimento.

O que é pinga, cachaça e aguardente de cana?

Pinga é um apelido dado popularmente para a cachaça e para a aguardente de cana. No entanto, cachaça e aguardente de cana são tecnicamente diferentes. A cachaça é o destilado simples do caldo fermentado de cana-de-açúcar, com graduação alcoólica entre 38% e 48%, e a aguardente é o destilado do caldo fermentado de cana-de-açúcar, com graduação alcoólica entre 38% e 54%. Daí podemos dizer que toda cachaça é uma aguardente, mas nem toda a aguardente é uma cachaça.

A cachaça é a principal representante brasileira no mercado internacional de bebidas alcoólicas. Ela está em alta? O que a coquetelaria tem apresentado além da caipirinha?

A cachaça está em uma fase de reconhecimento internacional, o que repercute bastante internamente também. E com a proximidade da Copa do Mundo, a tendência é que essa fama só aumente, gerando mais notoriedade e ampliando a demanda internacional. No caso da coquetelaria, a cachaça vem se consolidando como uma excelente base para a confecção de diversos coquetéis e não somente para a mistura com frutas.

A compra da Ypióca e Sagatiba por grupos estrangeiros confirma isso?

Hoje a produção brasileira é de cerca de 1,4 bilhão de litros de cachaça anualmente (a cachaça é o terceiro destilado mais produzido no mundo, ficando atrás somente da Vodca e do soju coreano). Mas somente 1% de todo esse volume é exportado, o que nos mostra que temos um enorme mercado a ser explorado. Só para ilustrar, o Reino Unido exporta cerca de 85% de toda a sua produção de uísque escocês e o México exporta cerca de 56% de toda a tequila produzida no país. Por isso há o interesse de grandes compradores internacionais por marcas importantes como a Ypióca, que é hoje a 3ª maior marca nacional.

Há uma criatividade enorme na hora de rotular cachaças. Porque a bebida leva nomes tão exóticos e engraçados?

A cachaça é uma bebida de origem humilde e muito popular. Seus nomes e rótulos refletem a criatividade e a cultura popular do Brasil, com seu humor, sua malícia e seu folclore. Um universo realmente muito rico.

Em qual temperatura ela deve ser servida? E qual a melhor harmonização?

Tradicionalmente, a cachaça é servida em temperatura ambiente. Porém, ela também fica muito boa quando servida resfriada ou até on the rocks (com pedras de gelo), mas com o cuidado para que ela não gele demais e não fique aguada com o derretimento do gelo.

Para a harmonização devemos ter em mente que a bebida deve ressaltar as qualidades da comida e vice-versa. É uma relação ganha-ganha.

Qual região do Brasil é a maior produtora de cachaça?

São Paulo é o maior produtor de cachaça de coluna, enquanto Minas Gerais é o maior produtor de cachaça de alambique.

O que diferencia a cachaça orgânica das demais?

A cachaça orgânica precisa ser certificada por alguma instituição ou órgão certificador, que vão conferir à bebida um selo. No Brasil os principais são o IBD – Instituto Biodinâmico, o IFOAM e o EcoCert, este dois, órgãos internacionais. Este selo atesta que além de não utilizar nenhum tipo de agrotóxicos, adubo ou aditivo químico, a cachaça também está em conformidade com práticas de produção sustentáveis e manejo de resíduos, dentre outros cuidados ambientais e sociais.

Por que a cachaça mineira tem tanta qualidade? O que ela tem que a dos outros estados não têm?

Minas Gerais foi o primeiro estado brasileiro a normalizar a produção da cachaça e se preocupar com sua qualidade, antes mesmo que a legislação federal exigisse isso. Então, o estado saiu na frente e os outros, vendo o ganho de qualidade, a notoriedade e a tradição adquiridas pela cachaça mineira, tiveram que correr atrás. Mas felizmente encontramos cachaças de excelente qualidade em todos os estados do Brasil.

Qual cachaça é mais consumida no país? E exportada?

A cachaça mais consumida hoje no pais é a 51, que é também uma das mais exportadas junto com a Pitú e a Ypioca.

CorreioWeb

Polemica

Miley Cyrus fuma cigarro de maconha na premiação da MTV europeia

Miley Cyrus fuma durante no palco do MTV European Music Awards. Foto: Sven Hoogerhuis/AFP Photo

A cantora americana Miley Cyrus protagonizou uma nova polêmica no domingo (10) em Amsterdã ao acender o que parecia um cigarro de maconha no palco do MTV European Music Awards (EMA), apoós receber o prêmio de melhor vídeo por Wrecking Ball.

O grande vencedor da noite foi o rapper Eminem, que levou os prêmios de ícone global e melhor artista de hip-hop, mas os momentos mais comentados da noite foram protagonizados por Miley Cyrus, incluindo uma apresentação ao lado de Little Britney, uma anã vestida de látex.  

Miley Cyrus, que ganhou fama aos 14 anos com a série de TV Hannah Montana da Disney, foi premiada pelo videoclipe de Wrecking Ball e subiu ao palco com um body branco. 

"Não tenho espaço na minha bolsa para o troféu, mas encontrei isto...", disse a jovem de 20 anos, tirando da bolsa Chanel o que parecia um cigarro de maconha meio consumido quando estava no palco da arena Ziggo Dome de Amsterdã.

A capital da Holanda é famosa pelos muitos coffe shops, em um dos quais Cyrus foi fotografada recentemente ao lado do DJ holandês Afrojack.

Na premiação, o grande vencedor foi o rapper Eminem com duas estatuetas, enquanto Justin Bieber venceu na categoria artista artista masculino do EMA pelo quarto ano seguido. 

O grupo britânico One Direction venceu na categoria artista pop e a cantora Beyonce como melhor show. 

Katy Perry venceu com artista feminina e Bruno Mars levou o prêmio de melhor música por Locked Out of Heaven.

AFP - Agence France-Presse